Triëst is een fijne winkelstad; je vindt er alle grote, bekende merken maar ook talloze originele winkels en boetieks. Het centrum van de stad is niet te groot, dus je kunt alles te voet bereiken. De voornaamste winkelstraat, afgesloten voor verkeer, is de Via San Nicolò.
Aan en rond de Via San Nicolò zul je wel even zoet zijn met het bezoeken van alle winkels. Aan de Corso Italia (nummer 10) vind je nog RosiSerli, een leuke boetiek met een selectie designmerken. Wandel voor nog meer winkels de Via Dante in.
Wie liever winkelt in een groot warenhuis waar je alles in een pand kunt vinden, moet zeker even langs Godina gaan. Godina is een begrip in deze omgeving als het om warenhuizen gaat en is te vinden aan de Via Carducci (nummer 10).
Markten
In Triëst worden wekelijks verschillende markten gehouden. Elke dag behalve zondag kun je (onder andere) naar de markt op Piazza Giuseppe Garibaldi of Piazza Attilio Hortis, die voornamelijk in de ochtend leuk zijn om te bezoeken.
Voor liefhebbers van vintage, kunst en snuisterijen zijn er iedere derde zondag van de maand antiekmarkten; de Mercatino dell’Antiquariato e dell’Usato in het oude Joodse getto en de Mercatino dell’Arte e dell’Ingegno aan de Via del Teatro.