In Cagliari vind je veel kleine restaurantjes, die veelal verse vis en zeevruchten serveren. De smaak van de zee wordt gecombineerd met seizoensgroenten, pasta en wilde kruiden. Vooral in de wijk Marina, rond de Via Sardegna, vind je gezellige trattoria’s en restaurantjes.
Caffè Tramer
Dit oude café (het dateert uit 1857) heeft meer weg van een museum dan van een nog in bedrijf zijnde bar. Je kunt er echter nog steeds terecht voor koffie en andere drankjes. Bestel bij je cappuccino zeker een stukje meringue, de specialiteit van Tramer.
Caffè Tramer
Piazzetta Martiri d’Italia, Cagliari
€
Caffè degli Spiriti
Bij deze gezellige bar in Cagliari worden ’s zomers ook heerlijke hapjes, snacks en pizza’s geserveerd, zodat je tot in de kleine uurtjes kunt genieten van de sfeer. Bestel een glas prosecco of een cocktail bij Caffè degli Spiriti en droom weg met de lichtjes van de stad aan je voeten.
Caffè degli Spiriti
Bastione San Remy, Cagliari
€
L’Isola del Gelato
Bij ‘Het eiland van het ijs’ in Cagliari wordt er al drie generaties lang vers ijs bereid door de Siciliaanse familie Giamberduca – naar een recept dat ze nog steeds geheim houden.
L’Isola del Gelato
Piazza Yenne, Cagliari
€
Ricciomania
Bij deze kiosk aan het stadsstrand Poetto van Cagliari maakt eigenaar Adriano Pandolfi al dertig jaar lang zijn beroemde linguine ai ricci – dunne spaghetti met zee-egels. Zijn specialiteit is een must eat tijdens een dagje strand!
Ricciomania
Viale Poetto, Cagliari
€
Trattoria Da Lillicu
Deze kleine trattoria in de wijk Marina is zo populair dat er regelmatig een lange rij mensen staat te wachten voor ze mogen aanschuiven. Reserveren is aan te bevelen, want de gerechten die hier worden geserveerd geven het best de smaak van het eiland weer. Al sinds 1943 is de formule hetzelfde: er is geen menu, maar je eet wat de broers Zucca die dag op de markt hebben gekocht – en waarmee ze elke dag weer de meest verrukkelijke lokale gerechten bereiden, met veel verse vis en altijd vergezeld van rode wijn.
Trattoria Da Lillicu
Via Sardegna 78, Cagliari
€€
L’Oca Bianca
Bij deze trattoria in het historische centrum eet je verschillende soorten pasta’s, gegrild vlees en een lekkere pizza’s met origineel beleg.
Trattoria L’Oca Bianca
Via Napoli 38, Cagliari
€
La Vecchia Trattoria
Het decor is zo fout als maar kan, met visnetten en andere voorwerpen uit de zee die van het plafond naar beneden hangen, maar het eten is buitengewoon goed. La Vecchia Trattoria is open voor de lunch en – een goed teken – zeer in trek bij de locals.
La Vecchia Trattoria
Via Azuni 55, Cagliari
€
Trattoria Gennargentu
Laat je niet afschrikken door de buitenkant: hier eet je de lekkerste pasta’s en zowel vis als vlees volgens traditie bereid. Probeer de spaghetti met garnalen en je wil hier nooit meer weg!
Trattoria Gennargentu
Via Sardegna 60, Cagliari
€€
Il Fantasma
Bij Il Fantasma eet je de meest fantastische pizza van Cagliari, direct uit de houtoven. Wees wel voorbereid op een lange rij, want ook de inwoners van Cagliari komen hier graag.
Il Fantasma
Via San Domenico 77, Cagliari
€